1 名前: 縞三毛(やわらか銀行)[] :2013/06/25(火) 19:35:53.27 ID:5b4RjtRO0
3年連続の稚魚の不漁でウナギの価格高騰が続いているが同じウナギ目に属するアナゴの価格も上がっている。ウナギ同様に漁獲量が減っているうえ、ウナギの代替品としての需要増が拍車をかけている。
「仕入れ値は昨年より3~4割高いですね」三重県鈴鹿市でアナゴ料理専門店「海の幸 魚長」を営む赤須誠一さん(51)は嘆く。
名物のアナゴのかば焼き丼「あなごまぶし」(1890円)や、穴子天丼(1365円)など約30種のメニューの価格は、「何とか据え置いている」という。長年韓国からアナゴを輸入する山口県下関市の卸売業古田博さん(56)は、アナゴ高騰の要因として、ウナギの代替品として注目されたことを挙げる。
5 : アビシニアン(SB-iPhone) 2013/06/25(火) 19:39:31.27 ID:2TJz8KtAi
じゃあハモでいいや
9 : アムールヤマネコ(埼玉県) 2013/06/25(火) 19:42:17.47 ID:jzU8Ivx20
じゃあカニカマでいいや
10 : 黒(鹿児島県) 2013/06/25(火) 19:45:07.26 ID:iQtOvoX90
タレだけでいいや
発泡酒かよ
16 : ボルネオヤマネコ(滋賀県) 2013/06/25(火) 19:56:08.40 ID:Tt6e9nVR0
穴子値上げすんの!?穴子寿司が・・・><
17 : マヌルネコ(関東・甲信越) 2013/06/25(火) 19:57:47.02 ID:CuY08YSsO
あのタレかければなんでもいいんじゃない?
20 : ピクシーボブ(大阪府) 2013/06/25(火) 19:59:22.79 ID:ha6k0H/Q0
じゃあウツボで
21 : シンガプーラ(catv?) 2013/06/25(火) 19:59:38.96 ID:0HQttPw70
蛇じゃだめなんですか?
22 : ロシアンブルー(東京都) 2013/06/25(火) 20:04:25.41 ID:rEziWDkP0
さっさとニセウナギ作れよ
いくらみたいに、なんかこう、水に落としたらぬるぬるぬるぬる!みたいな
25 : バーミーズ(チベット自治区) 2013/06/25(火) 20:08:54.10 ID:mzNBqGu50
>>22
山芋と海苔で見かけだけはそれっぽいのが作れるみたいだぞw
精進料理の正式メニューだそうだ
28 : セルカークレックス(鳥羽) 2013/06/25(火) 20:11:15.06 ID:gFjqpdlPP
うなぎの旬でもないのに
いつまで江戸時代のステマに踊らされてるのやら
34 : マーブルキャット(東日本) 2013/06/25(火) 20:15:03.22 ID:4dlC9SDN0
今日アナゴのてんぷらくったところだ
輸入物だから放射性物質も多分安心だし安くてうまかったのにな
35 : スコティッシュフォールド(山口県) 2013/06/25(火) 20:15:51.27 ID:xek1lkDK0
まあお前らみたいにウナギとアナゴの区別も付かない素人には
ダイナンウミヘビをウナギの蒲焼だよって出しても
気づかずにおいしいおいしい言いながら食べそうだよな
38 : ロシアンブルー(東京都) 2013/06/25(火) 20:20:58.73 ID:rEziWDkP0
まあ正直タレさえあればOKだよな
41 : ハイイロネコ(ウイグル自治区) 2013/06/25(火) 20:23:01.08 ID:lCm+E1oS0
ハモとウツボであと10年は戦えるだろ
44 : しぃ(埼玉県) 2013/06/25(火) 20:25:07.51 ID:YRkZEJCz0
もうこうなったら豚肉にあのタレ掛けて食うしか無い
53 : ヤマネコ(京都府) 2013/06/25(火) 20:32:55.73 ID:oyHlXkkj0
[ ::━◎]ノ もうおとなしく牛丼食おうぜ.
54 : アムールヤマネコ(関東・甲信越) 2013/06/25(火) 20:34:17.92 ID:4HO+bfN0O
穴子ぜんっぜん釣れないよ
釣り板の穴子スレも関東から関西まで
釣れない釣れないの阿鼻叫喚状態
56 : アメリカンショートヘア(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 20:35:22.95 ID:i0Ua6MRO0
カニカマを生み出した日本人なら
うなぎに近いフェイクフードもどうにかして作れるだろ
うなぎの完全養殖化とどっちが早いかな
57 : ラガマフィン(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 20:35:57.26 ID:aCGVzQUz0
ウナギ高ぇ→アナゴ高ぇ→蒲焼はサンマで良いや・・・
61 : 茶トラ(家) 2013/06/25(火) 20:37:57.88 ID:DGmSF0Fl0
いわしの蒲焼で十分だわ。手開きで簡単だし脂のってるしワタも旨いし
62 : アメリカンカール(チベット自治区) 2013/06/25(火) 20:38:07.98 ID:d2iKebys0
浜松市は予算全額ぶっこんで鰻の完全養殖の研究しろ
67 : スノーシュー(兵庫県) 2013/06/25(火) 20:40:29.33 ID:rRXajYjr0
精進料理でウナギに似せて作る料理があったよな
71 : トンキニーズ(埼玉県) 2013/06/25(火) 20:43:51.73 ID:wGMz+R3h0
これを見て欲しい
真っ先にアナゴに手を出す奴とは友達になれない
73 : 三毛(庭) 2013/06/25(火) 20:46:39.24 ID:TAe+IcEj0
ふぅぅぅぅぐたぁぁくぅうううん
75 : ジャガーネコ(東京都) 2013/06/25(火) 20:48:35.55 ID:BgboAib30
「う」のつく食べ物だからな
アナゴ関係ないやんw
79 : ボルネオヤマネコ(滋賀県) 2013/06/25(火) 20:53:28.13 ID:Tt6e9nVR0
穴子とサバの押し寿司と巻き寿司が食べたくなってきた
83 : ヨーロッパオオヤマネコ(catv?) 2013/06/25(火) 21:15:30.64 ID:A0pmROD90
ウツボうまいよ
86 : マレーヤマネコ(広島県) 2013/06/25(火) 21:21:51.23 ID:hZxsINVA0
いつも穴子食わねーくせにこんな時だけ食うなよウナギ難民が
87 : セルカークレックス(庭) 2013/06/25(火) 21:22:19.18 ID:a29qqZ0jP
もうくわねーし
90 : 黒(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 21:39:09.83 ID:n+Uc/2/o0
晩飯が穴子丼でうわ貧乏くせえと思ったが、
食ってみたら予想以上に美味かった
91 : ソマリ(埼玉県) 2013/06/25(火) 21:40:37.15 ID:3h0t8ZnZ0
気がつくとアナゴさんの年齢を越えていた。
93 : アビシニアン(神奈川県) 2013/06/25(火) 21:42:16.07 ID:VEFiJvje0
穴子まで高くなってるのかよ
99 : セルカークレックス(庭) 2013/06/25(火) 21:57:27.29 ID:v/KeZ2aIP
ウナゴって呼ぼうぜ
105 : ジャングルキャット(神奈川県) 2013/06/25(火) 22:44:54.29 ID:l65JukFT0
まあ値上げしても殆ど買わないから困る事はない
むしろ金がある時に上等なうな重を思いっきり食べたいね
107 : クロアシネコ(WiMAX) 2013/06/25(火) 22:53:43.15 ID:id7+vd/z0
アナゴがダメなら鳥肉でええよどうせタレの味で決まるから
109 : オセロット(東日本) 2013/06/25(火) 23:04:37.51 ID:Mgo+Zmx10
第三のウナギマダー
114 : シャム(群馬県) 2013/06/26(水) 01:22:14.77 ID:v2DIFlwS0
もう竹輪でも食ってろよ
転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372156553/