サイゼリヤ社長「円安でも値上げしない、メニューを3割削減して効率化する等対策して乗り越える！」
1: 2023/12/11(月) 18:04:25.73 ID:3GlwNZ1q新型コロナウイルス禍からの経済再開で外食は客数増が続く。一方、原材料価格の高止まりや円安が収益を圧迫している。
多くの外食チェーンが値上げを進める中で、サイゼリヤはメニューの価格据え置きを続ける。松谷秀治社長に低価格の維持に向けた戦略と消費見通しを聞いた。
――物価高でもメニュー価格を据え置いています。
「グラスワインは1杯100円を変えずに提供している。前期（2023年8月期）に140あったメニ…
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC14C6Z0U3A111C2000000/
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC14C6Z0U3A111C2000000/
2: 2023/12/11(月) 18:06:25.75 ID:o1QKG0M1
でも量は減ってるだろ
3: 2023/12/11(月) 18:12:39.50 ID:eltUgUpQ
サイゼリアは通貨オプションで大チョンボ喰らったイメージ
4: 2023/12/11(月) 18:30:44.95 ID:ODfjPfbB
サイゼリアはワインをデキャンタで飲むと激安だな
50: 2023/12/12(火) 13:46:42.61 ID:weavMDvz
>>4
あんなもん飲めるか笑
あんなもん飲めるか笑
6: 2023/12/11(月) 18:46:15.90 ID:rWYwp3ug
そう、サイゼは価格と回転率に特化すべきと思う。
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1702285465/
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
7: 2023/12/11(月) 18:46:30.88 ID:/NOR8eoO
国内は赤字上等で価格維持では他の飲食店はたまったもんじゃないよな
焦土作戦みたいなもんだ
焦土作戦みたいなもんだ
9: 2023/12/11(月) 18:50:38.00 ID:U/g+m43l
この円安を価格転嫁せずに乗り切った唯一無二の企業だろ
賞賛に値する
賞賛に値する
10: 2023/12/11(月) 18:57:42.33 ID:BtJ2HUht
外貨稼いで日本の店で赤字続けているサイゼは神様よ
11: 2023/12/11(月) 19:00:56.52 ID:BMqcmO3q
こういう哲学のある企業家は経団連には存在しない。
サラリーマンのクズ経営者ばかりの経団連。
13: 2023/12/11(月) 19:29:47.19 ID:Daa1/ACr
粉チーズなくなったと聞いてから一度も行ってないわ
14: 2023/12/11(月) 20:04:07.44 ID:vxzwvhie
最近全然行ってないけどメニュー減るとなんかテンション下がるんだよね。他のファミレスもみんないつの間にかずいぶんとメニュー絞ったよね。
昔は本当に色々あってメニュー見るのも楽しかったのに、ファミレスも和食系とか中華系とかパスタ屋とか別々にしたほうがいいのかもね。
16: 2023/12/11(月) 20:23:30.48 ID:teDGo+8r
サイゼリアって言う人が多いよな
サイゼリヤの由来は創業者もわからないんだよな
サイゼリヤの由来は創業者もわからないんだよな
18: 2023/12/11(月) 20:48:59.72 ID:CW7RY/Rx
かつては激安ファミレスといえば
ガストとサイゼリアで、九州人がジョイフルだったが
もうサイゼリアだけだね
ここが高いと思い始めたら牛丼落ち
いや牛丼も値段上がってるから
外食はもう無理だろう
19: 2023/12/11(月) 21:01:30.58 ID:Qj6PCW3C
グリルソーセージがなくなったのとフロア担当クルーが少なくて店内が片付けられていないことが多くなったので行かなくなってしまったよ
20: 2023/12/11(月) 21:22:32.56 ID:AioKLDZh
くらスシローとサイゼリア、コンビニ、クロネコヤマトはマジで尊敬してるわ。
トヨタと並ぶ世界に誇れる企業だと思う。
トヨタと並ぶ世界に誇れる企業だと思う。
21: 2023/12/11(月) 21:31:07.98 ID:nFpyU9u8
>>20
日本の飲食や物流を世界に誇るのは無理あると思う。
YouTubeの見すぎなんでは？
日本の飲食や物流を世界に誇るのは無理あると思う。
YouTubeの見すぎなんでは？
26: 2023/12/11(月) 22:58:05.45 ID:upJQEq6/
ハンバーグのソースが濃厚で美味くなった気がする
ランチのは知らん
ランチのは知らん
22: 2023/12/11(月) 21:34:32.91 ID:ELKsv6eO
あのハンバーグ400円はすごいです
25: 2023/12/11(月) 22:57:54.65 ID:t+zbVlhu
みんな安いって言うから大食いの息子達連れていったら全部小盛りだからお腹いっぱいになるまで色々頼んで割高だったわ。
ここ安いって言う人少食なんじゃない？
ここ安いって言う人少食なんじゃない？
30: 2023/12/12(火) 00:06:32.68 ID:My9BSug7
イカスミパスタを食べに行く
31: 2023/12/12(火) 00:06:46.60 ID:drIwNGNx
タダでも少ないメニューこれ以上減らすなよ
サイゼ飲みできなくなるだろ
サイゼ飲みできなくなるだろ
36: 2023/12/12(火) 01:07:56.87 ID:P5ypZYb2
他が口先だけなのに対して、サイゼだけは品質も落とさず安い。
素晴らしいと思う。
37: 2023/12/12(火) 01:12:21.17 ID:Ke057Cpp
>>36
品質とサービスは落ちている。
品質とサービスは落ちている。
39: 2023/12/12(火) 02:40:43.86 ID:vZn0M3Ox
無料のチーズが無くなったのはいい。
大盛りのパスタが消えたので行かなくなった。
同時に、全体的に味が薄くなった。
大盛りのパスタが消えたので行かなくなった。
同時に、全体的に味が薄くなった。
40: 2023/12/12(火) 04:39:53.34 ID:Muko8ays
25年ぐらい前サイゼリヤで初めてミラノドリア食べたときはこんな濃厚な味がこの値段で食べれるとは、と思ったもんだがだんだんホワイトソースの味薄くなってきたよな。
47: 2023/12/12(火) 11:02:06.24 ID:CVGJrOIY
コスト上昇を低賃金でカバーしたブラック企業か?
45: 2023/12/12(火) 10:42:18.76 ID:mN9SwaPQ
平均年齢39.7
平均年収624万
かなり高いんですが
平均年収624万
かなり高いんですが
48: 2023/12/12(火) 13:05:36.98 ID:pFiRjCXJ
>>45
社員はそんなにいないのでは
ほとんどバイト、パートじゃないの？
社員はそんなにいないのでは
ほとんどバイト、パートじゃないの？
52: 2023/12/12(火) 14:03:12.35 ID:w8qljzRQ
>>45
1500店舗で社員2100人だから店舗にいる社員は店長くらいでしょ
1500店舗で社員2100人だから店舗にいる社員は店長くらいでしょ
49: 2023/12/12(火) 13:35:35.05 ID:mN9SwaPQ
公式から
国内1,069店舗
就業者数
正会員 2,107名（2022年8月期・部）
準会員 7,370名（2022年8月期・部）
正会員ってのが正社員だと思われる
1店舗あたり2人の正社員を配置してると見るのが自然
平均年収624万で間違いないのでは
51: 2023/12/12(火) 13:54:42.67 ID:aSa9chIN
>>49
店舗なんて店長だけ社員であとはバイト
それ以外の部門で1000人
店舗なんて店長だけ社員であとはバイト
それ以外の部門で1000人
29: 2023/12/12(火) 00:01:19.57 ID:Vx4OhTzq
商品ライン拡げっぱなしな企業より良いな
「〜秋味」とかさ
「〜秋味」とかさ
35: 2023/12/12(火) 00:50:48.97 ID:mN9SwaPQ
>>29
夢庵かよ
夢庵かよ
23: 2023/12/11(月) 22:15:23.00 ID:JhwPihRZ
デフレの象徴。
56: 2023/12/12(火) 17:46:58.93 ID:Uiga94UI
ありがたいよ
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
99: 2020/12/31(株) 23:18:33.80 ID:48635743
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コメント (38)
サイゼのワインが美味くないって言ってる人って味覚障害じゃないかと。
サイゼのメニューの中では優秀な味だろうに。
ワインリストのボトルワインにしてもあの値段で出してる店はまあ知らない。
サイゼは国内企業では最もワインを輸入している企業であり、そのスケールメリットを生かしてあの低価格を実現してる。
なので本来ならばあの数倍の値段がする訳で、不味いと言ってる人は価格で味を思い込んでる素人よ。
色んなワインを飲んできた自分としてはまぁ安物だよねって感じ。
ワインというよりぶどうジュースにアルコール混ぜた飲み物の方が近いかも。
本場の味を知らない庶民にとっては満足なのかもね。
こんなとこで俺すげぇして虚しくないのかこの人
おまえら貧乏人がワインを語るからやろw
ソムリエ連中はサイゼのワイン褒めてるけどな。
ソムリエよりもワインを語れる俺ってのなんだろな
まあ、よく居るうんちく馬鹿の部類だろう
低価格路線で成功してきた企業だからな
なんだかんだで1年がたった。雰囲気とその時の風潮などで値上げを繰返し
てきたが、今年も新物のシーズンに入って来たのか、ヒネ物が驚くほど安値
で売り攻勢をかけてきている・・・しかも円高基調。
度重なる値上げ・物流費の値上げを口実に、物流ロットの見直し、物流条件
の厳しい得意先様との取引縮小・配送ロット以外の遠距離配送お断りと変化
させた事で、とんでもない利益となった。
単に物流コストが経営を圧迫していた事にきづかされました。今では配送の
帰り便で引取 自社に お持ち帰りになる企業も増えて来た。
ワイン美味いやんけ
エスカルゴとプチフォッカと赤ワインが俺の鉄板や
値上げしてバイトの時給上げてやれよ
サイゼリヤはイタリアのミシュラン三つ星店で修行して自身も日本で店構えて星獲得した日本人の料理人が、再現度高過ぎて美味しさに驚愕するレベルの味だからな
あのレベルの料理があの値段で出てくるから、日本でイタ飯店を構えるなら相当な覚悟と実力を持ってないといけないらしい
何の料理だよw
流石に草生えるわ
流石に草
他が値上げしているところ、頑張ってるとおもう
なんかパーツリスト見て品番書くスタイルが面白いよな
金かかるタブレット使わないしああいうのが効率いいんだろう
サイゼ持ち帰りもやってほしい…
他の飲食店が潰れてしまうから、ほどほどに…
いや、上げろよ
こういうのを「企業努力」で回避するから賃金が伸びないんだろ
その企業努力が生産性と経済規模を縮小させてるんだよバカタレ
努力して衰退するな
今からでも300円のメニューは299円に戻してくれんかな
たった1円の差で300円台になるのと200円台になるのとでは全然違うわ
299円の方が得した気分になるわ
小銭取り扱うコスト減らす為だからしゃーない
小銭取り扱うコスト減らす為だからしゃーない
くらスシロー は詐欺会社、ブラ©っく企業 人民の敵
もうちょい円高になったらでいいからメニューもどして
いろんなところで安いグラスワイン飲んできたけど、サイゼが一番うまい
良くも悪くもめし屋というよりファストフード系だからな
メニュー削るくらいなら値上げしたほうが…
ワインは価格に対してなら美味しいと思うよ
ハンバーグソース変えんでほしかった
うおおおお!サイゼ最高!サイゼ最高!!
好きなメニューが消えたり量が減らされて行かなくなったわ
値上げしてでもいいから消さないで欲しかった
あとバイトの給料上げろよ
好きなメニューが消えたり量が減らされて行かなくなったわ
値上げしてでも消さないで欲しかった
あと、バイトの給料を上げろ
海外で黒字出して日本は赤字経営とか消費者にとっては有難い
サイゼリアって言ってる奴はサイゼリ屋と覚えろ
みんな工夫して頑張ってるな、よし増税だ！
こういう企業が日本経済の成長の足を引っ張るんやろな。
ちゃんと値上げしてそのぶん価値を提供すればいいのであって、コストカットでは成長はできん。
サイゼリアなんて注文の９割がドリアとピザとパスタやろ。
その他頼むヤツまずおらんやろ。
300円くらいで食える焼きチーズドリアの美味さに感動したぞ
デカンタと一緒にやるとかなりいい
美味しくないって安いからって理由はわかるけど。
他のお店の料理とかドリンクでもそうだけど不味いって言う奴は
ネットでマウント取りたいだけなんだよね。
試しに一回だけ行ったとかまずい言いながら貧乏人が美食家なふりしてるだけ。
どちらも根性がひねくれてて俺は好き。