1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BNm45K/ya
冬は水がちべたい 生でも食えるわさび研究中

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Yly74m2cM
わさび好きだよ
ただいかんせん高く感じる

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BNm45K/ya
>>2
本物に興味がないならチューブわさび吸っとけば良い

>>3
もちろん 重要な利益

>>5
ライバル少ないし海外進出考えれば年商じゃなく年収で数億は余裕

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Yly74m2cM
>>8
わさびチューブとか嫌すぎる
すりすりして口に入れた時の風味を楽しみたい
安曇野?

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BNm45K/ya
>>9
場所は内緒

>>10
ここで言う生はわさびだけで頂くという意味

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:yEE1Ody+a
>>12
あー、そのまま天ぷらにして食うとかあるらしいな

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:3+m4NDwuF
>>13
わさびをどう提供するかは料理人の自由やね
だからこそ生でかじって、刺身で頂けるわさびを追及する

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:yEE1Ody+a
>>17
ちょうどいい辛さにするのが難しそうだね

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:IkwKXgAq0
わさび農家って勝手に初めていいもん?何か許可とかいるの?

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:yEE1Ody+a
>>15
喫煙目的じゃなければ許可もらえるんじゃね

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:KfyDbBGtr
どこにおろしてんの?
やっぱ意識高い老舗?

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:3+m4NDwuF
>>20
都心の料亭メインに仲介通して業者に営業かけてもらってる
卸し先増やしてくれればボーナス的な感じで金一封といわず包んでる

地方のへ卸しは祖父の代からの付き合いだからそんなに増減ないかな

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ZkCDxG4Va
積極的に人雇えよ

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:3+m4NDwuF
>>21
夏場は楽でも冬きちーからなぁ
よっぽど気合い入ってないと若者は雇えんわ

>>23
うちは今の九州みたいな荒れ方なく基本的に天候が安定してるから大打撃はない
台風でマイナスでた事はある

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:73hQ7SqR0
食べさせる店舗もやってるんだろ?多角経営っていいよなあ

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:mbX9v0xxa
>>26
店舗はやってないよ昔やってたけど
農園来た人にはいくらでも振る舞ってるけど

>>30
もちろん わかりやすく言うなら
ナウシカが隠し部屋で腐海の植物を綺麗に育ててたように
水質や環境がもろに味に出る

採れた場所で甘み辛みが変わるのがそういう理由

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:h96PUd/Ma
最近はやりの野菜泥棒とか怖くない?
対策してる?

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:mbX9v0xxa
>>31
あきらかに何者かが盗った後とかあるけど
逆恨み怖いし泣き寝入りしてる

防犯カメラがっつり写ってた時は笑ったわ
近所の爺だった

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:KfyDbBGtr
>>35
知ってるやつとかクソ面倒くせーな

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:mbX9v0xxa
>>39
悪い爺じゃねぇからまぁしゃあねぇわって感じんだ
よそ者だとむかつくがなぁ

>>40
祖父から継いでるだけで俺は何にもしてねぇぜ

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Xan9mlRe0
買ってくれるなら誰にでも売ります系?
わさびって素材理解して貰えてる人にだけ売る系?

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:mbX9v0xxa
>>38
国内で話し、意志疎通出来れば誰にでも卸すよ

あと同じ環境下でも質に違いは出るんよ
だから本当のこだわりを求める方にはA品B品で卸値も変えてって感じ

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1595162223/